普罗旺斯地道美食

地中海食谱中的千种风味

描述

当法国人谈论起法国南部的美食,就会想起充足阳光照耀下的西红柿和水果,普罗旺斯地区用在菜肴和甜品中作为香料的香草。健康与平衡是地中海美食所遵循的原则,也是它受到世界各地营养师赞誉的原因。

普罗旺斯美食,同时也是一种生活上的艺术。由于美食旅游者、杰出艺术家以及热爱生活的知识分子的推崇,普罗旺斯菜变得越来越出名。著名作者彼得·梅尔(Peter Mayle)通过杰出的文笔和生动的描述,在小说《普罗旺斯的一年》(又名《山居岁月》)中向我们展现了在普罗旺斯的美好时光以及用餐时的幸福与感动。在这里,每个人都很尊重用餐礼仪及传统,作者因此在书中称赞道“这次我永远无法忘记的用餐,让我们对美食有了全新的理解,无论是从菜式数量还是从用餐时间上,这是我以前从未见到过的。”

的确,要真正品尝普罗旺斯的美食,您可以在餐桌上花几个小时。普罗旺斯的特色美食是如此之多:鱼、海胆、各种贝壳类海鲜、马赛鱼汤等特色汤、尼斯沙拉、普罗旺斯炖菜、蛋黄酱、橄榄酱、特制公牛肉、羔羊肉……

永恒的普罗旺斯将会为您定制特色行程,带您发现这里的各种美食、海鲜、水果,带您感受普罗旺斯的灵魂。

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